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沐水腊肉---最正宗的四川腊肉!

时间: 2018-10-08 来源:江油微米特产

每年都在吃腊肉, 你有多少年没有吃过养殖了12个月的年猪腊肉了?

江油市敬元乡沐水村位于龙门山脉脚下,四面环山,交通闭塞, 距城区150余公里,是江油的一个偏远小山村,现有农户377户,共计1238人。当地村民以人与自然和谐共生的原则养殖年猪,按祖祖辈辈流传下来的方式熏制腊肉,沐水腊肉因此而得名.

沐水腊肉

在沐水村,当地的百姓一直坚持传统的方法养殖年猪,不喂饲料和添加剂,只喂当地的粮食和野菜,养殖时间12个月。

按照祖上流传千百年的养殖方式,每家每年养殖两头猪,一头在年关来临的时候杀了做成腊肉,自用和招待客人,另一头是为了预防,在养殖过程中年猪出现意外而准备的 年猪的品质,由村委会进行全程品质监控,包括养殖过程、宰杀、腊肉熏制等。

沐水腊肉

在2016年底至2017年初,江油市电商协会响应市政府号召,带领四川微米电子商务公司到敬元乡沐水村开展产业扶贫。以微米心农门农村电商服务站为起点,带动当地竹荪、黄花等农副产品的网络销售,同时公司与当地村委会、贫困户达成了年猪养殖协议;最终采取“公司+服务站+村委会+贫困户”定制养殖、预付费用的新模式开展电商产业扶贫。

沐水腊肉

沐水腊肉最正宗的四川腊肉

在此扶贫项目中,微米公司与当地村委会预先支付每户贫困户2000元现金用于年猪养殖,共与90户建档立卡贫困户签订了养殖协议,养殖年猪共计110头;目前,各贫困户已按要求的养殖时间和养殖方式陆续宰杀了这110头年猪,并已熏制成腊肉预计超过20000斤;微米公司已经为腊肉定制了专用的包装,并为每一块腊肉做了该年猪养殖户的标签;用户购买腊肉后,会收到公司与该贫困户签订的合同及写有养殖户名称的标签,以感谢用户为沐水村扶贫做的贡献。
沐水腊肉

每年都在吃腊肉
你有多少年没有吃过养殖了12个月的年猪腊肉了?
在这个擅长遗忘和破坏的年代,
我们鼓励和欣赏,他们原生态的养殖方式,
现在,让我们用一包烟钱,或唱一次歌的钱,去支持他们,来一块最正宗的四川腊肉-----沐水腊肉,
犒劳自己、送予家人,让生活过的再精致一点;
招待贵客,也是品味;
礼送朋友,送出健康与祝福。

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